شروع فصل صید ماهی مشهور هامسی در شهر استانبول
همزمان با فصل پاییز و ماه های اکتبر و نوامبر صید ماهی هامسی (خمسی) شروع می شود.
این ماهی خوشمزه از محصولات دریای سیاه است و در شهرهای مختلف ترکیه طرفداران زیادی دارد.
همیشه در این فصل اکثر رستوران ها به طبخ این ماهی که اغلب به صورت سرخ کردنی و قرار دادن حداقل 20 عدد ماهی کوچک داخل یک ماهی تابه در کنار هم است می پردازند.
مردمان ترکیه این ماهی را اکثرا در رستوران ها سرو می کنند و در کنار آن لیموی تازه و زیتون سیاه نیز استفاده می کنند.
گردآوری و تنظیم: گروه اولدوز توریسم