کتاب نهادها و سازمانهای مرتبط با گردشگری در ایران
(با تاکید بر مفاهیم)
کانون هماهنگی دانش و صنعت گردشگری دانشگاه علامه طباطبایی
به کوشش: دکتر اکبر پورفرج
عنوان بخش: اقامت و گردشگری
گردآورندگان:
جمشید حمزه زاده (کارشناس ارشد جهانگردی، مدیرعامل هتلهای پارس و رئیس جامعه هتلداران)
حمید جاهدی کورعباسلو (کارشناس ارشد مدیریت جهانگردی و فعال و کارآفرین برتر در صنعت گردشگری)
راحیل علیپوریانزاده (کارشناس ارشد مدیریت جهانگردی دانشگاه علامه طباطبائی)
مقدمه بخش:
همواره در طول تاریخ، مسافران برای استراحت و غذا به استراحتگاهها پناه برده اند؛ مسافر به هر کجا برود نیاز به محلی برای خواب، استراحت و غذا دارد (چاک وای گی، 1382). صنعت میهمانداری که شامل پذیرایی و عرضه موادغذایی و نوشابه به میهمانان و مسافران می شود از نظراشتغالزایی و درآمد، بخش بزرگی از صنعت گردشگری را تشکیل می دهد (چاک وای گی، 1382). کسب رضایت، حفظ و نگهداری مشتریان و به تبع آن سودآوری در این بخش از اهمیت ویژهای برخوردار است.
اقامتگاه از دیدگاه کسانی که از آن استفاده می کنند، یک مؤسسه تجاری مهمانداری و مهمانپذیری است که تسهیلات و خدماتی را برای فروش عرضه می دارد. این مفهوم از چند جزء تشکیل شده: موقعیت، خدمات، تسهیلات، تصویر ، قیمت (یوسفی، 1389).
مسافرانی که درسراسر دنیا وارد اقامتگاهها می شوند به دو گروه طبقهبندی می گردند، که یک گروه برای تجارت و گروه دیگر برای تفریح و گذراندن روزهای تعطیل به مسافرت می روند (چاک وای گی، 1382).
این کتاب با حمایت جامعه تورگردانان ایران و آقای حمید جاهدی توسط انتشارات آوای ظهور به چاپ رسیده است.
نوشتن دیدگاه